工程大学现有70个本科招生专业，涵盖工学、理学、办理学、农学、医学、文学、经济学、、艺术学、教育学、汗青学11个学科门类。为让大师更好地领会学校专业环境，宣传部（旧事核心）、教务处结合推出“专业巡礼”系列文章，本期引见的是食物科学取工程专业。食物科学取工程专业是省一流本科专业，开设守护食物平安取健康办理微专业，获批食物加工取平安专业硕士学位授权点。食物科学手艺系获评省高档学校达标下层讲授组织。本专业旨正在培育具有优良科学、人文素养和社会义务感，具备AI思维取跨学科立异能力，德智体美劳全面成长的社会从义扶植者和人。专业紧扣数字中国扶植取现代食物工业成长需求，培育学生系统控制食物科学取工程根本学问、根基理论、根基技术以及人工智能算法使用、智能配备操做相关手艺，可以或许正在食物工业及相关范畴处置出产、研发、工程设想、品控、发卖、教育和办理等方面工做，成为办事处所经济扶植的复合型使用人才。现有兼任教师29人，此中博士22人。师资步队中，现代农业财产手艺系统岗亭专家2人，入选2025年度“全国高被引学者TOP1%”榜单1人，柔性引进国度“万人打算”领甲士才1人。专业打制“双师双能型”教师步队，全体教师均具备工程实践布景，牵头组建省科技特派团2个。生物化学、食物化学、食物微生物学、食物养分学、食物阐发、食物工程道理、食物加工工艺学、食物机械取设备、食物添加剂、食物工场设想、仪器阐发、食物质量取平安办理，以及计较思维取人工智能、人工智能取现代食物等。食物工业是关系国计平易近生的支柱性向阳财产。结业生就业标的目的多元、笼盖面广，可入职各类出名食物企业，处置产物研发、质量检测、出产办理、工艺设想等相关工做；可报考海关、市场监管、卫生防疫、商检等部分取事业单元；也可进入科研院所、院校处置科研取讲授工做，就业范畴涵盖大健康、餐饮办事、学问产权等多个标的目的。邱青璐，2015届结业生。2018年通过省“名校英才入冀”打算入职旅逛职业学院，现任该校绿色食物出产手艺专业教研室从任，系省德育先辈工做者，承德绿色食物财产研究院。近年来，她掌管教育部供需对接就业育人项目1项，从研省部级项目1项，掌管、从研市厅级项目8项；累计颁发论文11篇，此中SCI（EI）论文2篇，参编专业教材2部。
